《菜根谭》又名《处世修养篇》是明朝还初道人洪应明收集编著的儒家经典，是一部论述修养、人生、处世、出世的语录集。 其文字简炼明隽，兼采雅俗，言辞中流露出山林意趣，渗透着万物一体的世界观。开出的处世之方偏重心态和人事，悟虚妄真实之理，指出贫富、尊卑、穷达因为心念使善恶、祸福相互转换，告诫世人及时转念，戒贪少欲，取中庸之道。著作前后内容和深度有所不同，反映出了不同的阅历和境界。
作者以“菜根”为本书命名，意谓“人的才智和修养只有经过艰苦磨炼才能获得”。正所谓“咬得菜根，百事可做”。
从结构上看，《菜根谭》文辞优美，对仗工整，含义深远，耐人寻味，其文字简炼明隽，兼采雅俗，言辞中流露出山林意趣，渗透着万物一体的世界观。本书采儒、释、道三家之精髓，拥有修身、齐家、治国、平天下等大道，同时由于它融处世哲学、生活艺术、审美情趣这些特色，所以是一部使人奋发向上的中国文学作品。
《菜根谭》的思想意境和普世价值自明代初刻出版后就广为流传，其现实意义更被人们津津乐道。此书与《围炉夜话》《小窗幽记》并称为“处世三大奇书”。
